L’Aperitivo er et flere hundre år gammelt fenomen av ritualer som fornyes. Dette er et sosialt fenomen og skikkene kan man tolke som en ambassadør for den italienske filosofien av det “det gode liv”. Bevisstheten om at det ikke tar lang tid å føle seg bra. Etter en lang arbeidsdag kan du finne en dimensjon av ro og tilfredshet ved å snakke med venner og tilfredsstille deres smakssanser. En suksessformel som viser seg å vinne fordi den er alltid er aktuell i lokaler i byer over hele Italia med nye cocktailer, vaner og moter, for deretter å få en global dimensjon ved å fordype seg i nye virkeligheter. …